ウイスキーの記事では、自宅での飲み方や銘柄の選び方を取り上げます。今回は、ハイボールが薄く感じるときに見直したいことをまとめました。
ウイスキーを足す前に、最初の配合と氷の溶け方を確かめてみてください。炭酸が弱くなったことを「薄い」と感じている場合もあります。分量・温度・混ぜ方を分けて考えると、次に何を変えるか決めやすくなります。
私はシングルモルトの中でもシェリーカスクが好みで、グレンリベット12年も飲みます。この記事の配合例は、特定の銘柄を飲んだ感想ではなく、分量の考え方を説明するためのものです。
ウイスキーと炭酸水の分量を確認する
グラスの縁を目安に炭酸水を注ぐと、使うグラスや氷の量によって、ウイスキーとの割合が変わります。
計量カップなどでそれぞれの量を量れば、どのくらいの割合で割ったのか分かります。たとえば、ウイスキー20mLと炭酸水80mLなら、液量の比率は1:4です。
1:4は比率を説明するための例です。好みに合う濃さは人それぞれですし、銘柄の度数や氷の溶け方によっても味は変わります。
炭酸水を冷やし、作る手順をそろえる
用意するのは、ウイスキー、炭酸水、氷、グラス、液量を測れる道具です。まずは家にあるもので構いません。
炭酸水はあらかじめ冷やしておきます。グラスは、氷と飲み物を入れても余裕がある大きさのものを選びます。量を調整するときは、毎回の作り方もそろえておきましょう。
- グラスに清潔な氷を入れる。
- 量ったウイスキーを注ぐ。混ぜる場合は、この段階で静かに混ぜる。
- 量った炭酸水をゆっくり注ぐ。
- 必要なら軽く混ぜる。勢いよく何度もかき混ぜない。

味が薄いのか、炭酸が弱いのかを確かめる
味の薄さは、最初に入れたウイスキーの量だけでは決まりません。飲み始めはよくても、時間がたつと氷が溶けて印象が変わることもあります。
| 気になること | 確かめたいこと |
|---|---|
| 味が薄い | 最初に入れた量、作ってからの時間、氷の溶け方 |
| 炭酸が弱い | 炭酸水を開けてからの時間、冷やし方、混ぜ方 |
| 香りを感じにくい | 飲み始めの温度、グラス、配合 |
次に作るときは、分量やグラスなど、変更する条件を1つに絞ると比べやすくなります。分量や氷、グラスを一度に変えてしまうと、何がよかったのか分からなくなるためです。
メモは「何を変えたか」が分かれば十分
銘柄と配合に加え、氷の量や冷やし方をメモしておきます。味の感想も残しておくと、次に作るときの参考になります。
記録例:ウイスキー20mL、炭酸水80mL。最初はよかったが、氷が溶けると薄く感じた。
上はメモの書き方を示す架空の例です。難しい言葉で味を表現したり、点数をつけたりする必要はありません。次に作るときに思い出せれば十分です。
配合やグラスに迷ったときは
配合は好みや銘柄に合わせて調整する
いつも同じ比率にする必要はありません。銘柄や自分の好みに合わせて調整してください。
専用グラスを買う前に容量を確認する
最初は手持ちのグラスで構いません。氷と飲み物を入れる余裕があるかを確認してください。買い足す場合は、必要な容量や持ちやすさを基準に選びます。
次に作るときのために分量を残しておく
銘柄や道具を替える前に、今の配合や氷の状態を確認しましょう。ウイスキーと炭酸水をそれぞれ何mL入れたか残しておけば、次に作るときに調整できます。比べるために飲酒量を増やす必要はありません。
お酒は20歳になってから。運転する場合や、飲酒を控える必要がある場合は飲まないでください。画像はイラストです。
銘柄の度数や特徴は、手元のラベルやメーカーの公式情報で確認できます。参考:サントリーのウイスキー情報。
次の一杯に使う配合メモ
- 銘柄とラベルのアルコール度数
- ウイスキーと炭酸水を入れた量
- 氷の量と作ってから飲むまでの時間
- 次に変えてみたい条件を1つ
本文の見直し: · 体験談と調べた情報を分けて掲載しています。
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